Pizzeria & Restaurant Brixen

Regional, saisonal, phänomenal.

Wir wissen wo’s herkommt

Unser Küchenchef Elmar Wild weiß um den einzigartigen Geschmack frischer Produkte. Und gemeinsam setzen wir uns ein, dass auf die Teller in unserem Restaurant in Brixen nur das Beste aus der Region kommt. Wir vertrauen unseren Lieferanten und benachbarten Bauern, die uns schon seit Jahren auf unserem Weg begleiten und mit ihrer Arbeit authentische, ehrliche Produkte erschaffen. Gewachsen in der Erde Südtirols, veredelt vom alpin-mediterranen Klima.

Mozzarella, Milch, Joghurt und Ricotta vom Milchhof Brimi

Obst und Gemüse vom Bruggerhof und Bauernhof Tschiederer

Metzgerei Amort: Fleisch wird ausschließlich von Südtiroler Bauern gekauft

Mineralwasser direkt vom Hausberg Plose

Unser Nachbar Degust Käseaffineur liefert verfeinerte Spezialitäten von Südtiroler Bauern

Frisches Brot vom Familienbetrieb Mutschlechner Bäcker

Hunger auf Abenteuer? Entdeckt die Region

Nachhaltiger Genuss

Weil’s uns am Herzen liegt! Wir möchten nicht nur beim Essen unseren Beitrag zum Erhalt der einzigartigen Natur Südtirols leisten.

Man kann es schmecken – das Aroma der natürlichen Zutaten aus Südtirol. Und wer die atemberaubende Vielfalt auch erleben und nicht nur verkosten will, sollte sich aufmachen zu Entdeckungstouren im Eisacktal.

Ökologisch, nachhaltig, bequem und praktisch. Anfragen, aufsteigen, losfahren. Unsere E-Bikes mieten.

Kinder